All-Pages.com
Москва
Новости и события
Кулинария
Кафе, бары, рестораны

Как открыть свой бар?

Бары, рестораны, кафе являются популярными местами отдыха для людей, имеющих деньги. Следовательно, сии заведения для их владельцев – это способ заработать деньги. Бар по своей сути это и не ресторан, и не кафе. Судите сами, за вход вы не платите, но потанцевать, посмотреть футбол с пивом, спеть в караоке за небольшую плату – всегда пожалуйста. Итак, с чего начать, если вы решили открыть бар. К положительным моментам открытия именно бара можно отнести небольшие денежные ресурсы - вам же не нужен эксклюзивный дизайн и ювелирные изделия оптом, которые придется затратить на начальном этапе. Они будут состоять главным образом из аренды помещения и оборудования. Ведь та же аренда под ресторан или кафе будет стоить вам существенно дороже. Еще один плюс – меньшие траты на хранение продуктов. Поэтому, полагаю, если вы обладаете небольшим капиталом, то стоит начать с бара.
Первое, что нужно сделать - оценить возможность прохода/подъезда к вашему будущему бару. Ведь далеко не секрет, что удачное расположения заведения привлекает гораздо больше количество клиентов, чем, скажем, необычный дизайн.


Далее необходимо определиться, на чем будет специализирован ваш бар. Здесь уж на любителя. Если вы заядлый болельщик, то спорт-бар – то что нужно. Есть и варианты кальян-бара, чайного бара, караоке-бара. В немалой степени это зависит и от того, кто потребитель. Ознакомьтесь с опытом работы конкурентов. Ведь учиться лучше на чужих ошибках. Постарайтесь избегать тех моментов, которые не нравятся вам в их работе. Следующий момент: продумайте интерьер. Сделайте так, чтобы он был стильным и соответствовал тематике заведения. Определите примерную себестоимость объекта. Неплохо было бы составить списки затрат, так как это поможет грамотно распределить прибыль от заведения.


Не помешают минимальные знания по экономике. Они дадут вам понимание процессов развития и функционирования собственного бизнеса. И последнее – необходимо мотивировать работников заведения. Способов множество, но лучше деньгами. Все различные бонусы и премии поднимут желание работать вашему персоналу, а это залог успеха. Если говорить об окупаемости бара, то здесь от вас понадобится терпение. Срок окупаемости подобных заведений составляет 2-3 года.


Рекомендуем ознакомится с материалами статьи Аиф online.




Поиск в справочнике предприятий

© справочник All-Pages.com